La viande d’agneau est une viande rouge, riche en protéines, qui contient du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium, du fer et des vitamines B1, B6, B12. L’agneau de qualité se reconnait à sa chaire rose pale et à son gras blanc et ferme. L’Agneau de Lait Un bon agneau c’est une affaire d’élevage, dans la région de … Lire la suite de L’Agneau